整体（せいたい）とは、日本語ではふつう手技（しゅぎ）をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を示す言葉です。
また、肉体を整える治療法（ちりょうほう）の多くについて使用される。
日本語として、大正時代に使用されるようになった語句で、アメリカ（米国）で生まれた手技療法・オステオパシー（整骨医学）を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりだと思われます。
現在普通に用いられる意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似ている背骨矯正術（主に背骨・骨盤）を目的とした施術法を指して用いられるケースがおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、肉体全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法と調整器具で行う治療及びそれらの行為を指しているという意見もあるが統一された体系はない。
手技的治療法により多種多様の症状を改善することを目指す治療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎矯正術）・オステオパシーです。治癒力を活かすことと手技が治療の中心であるという共通部分があるが、治療の哲学や着手の方法は違っています。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で誕生した施術法である。カイロプラクティック(Chiropractic) は脊椎間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手的手技で調整（アジャストメント）することにより、病気を改善しようとする治療方法。「オステオパシー」は体の骨格のアンバランスは血液の循環んに悪い影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると確信し、脊椎だけでなくすべての筋肉繊維や骨格構造、内臓、頭蓋骨が療法の対象となる。
脳脊髄液の循環の改善やリンパ液の循環の回復も目的とされる。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) と「オステオパシー」の理論・技法は、整体（せいたい）や指圧といった日本の手技療法に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）に定まった方法はなく、やる人により施術する事は異なります。大正時代に伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティック(Chiropractic) など欧米伝来の手技療法を中心とする整体、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技療法を用いた整体、中国医学の施術を利用した整体（せいたい）、団体の独自の施術方法など加味した整体など存在するといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見て補完代替医療の一種であるが、保険の適応外であるので、一般の医療と同時に一般医療の現場で補助療法として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされています。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも言われています。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正術）、オステオパシー、光線治療、電気治療などの方法で病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体（せいたい）は理論・技術の両方とも共通でない為、整体を冠する療法家それぞれが自論を語っている。
カイロプラクティックのような科学的・「物理的」治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる内臓体壁反射などの論理の集合形となっています。
体全体の骨格を形作る関節（脊椎(せきつい）・骨盤（こつばん）・・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋繊維のバランスの調整などを主に手足を使用した矯正法(矯正器具を使う場合も）で行う施術です。