整体（せいたい）とは、日本では主に手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉です。
また肉体を整える療法（りょうほう）全てにもちいられる。
日本語としては、大正時代にもちいられるようになった言葉で、米国（アメリカ）で誕生した手技療法・整骨医学を「整体」と翻訳したのが始まりだと思われます。
今、一般に使われる意味では、「カイロプラクティック」に似た骨格矯正術（主に背骨）を目的とした施術法を指して用いられることが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と調整器具で行う技術及びその行為を示しているという人もいるが統一された形態はない。
徒手的治療法によりいろいろな疾病を治癒させることを目指す療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（背骨矯正法）とオステオパシー (Osteopathy)である。治癒力を活かすことと手技が中心であるという共通点があるが、セラピー哲学やアプローチの方法は違います。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で生まれた施術法である。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）は脊椎間のサブラクセーション（不全脱臼）を徒手療法により矯正「アジャスト」して、疾病を回復させていこうとする施術（せじゅつ）。オステオパシー (Osteopathy)は、身体の構造のアンバランスは体循環に悪い効果をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを阻害すると考え、背骨だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が施術法の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の流れの改善やリンパ液の循環の回復も目的とされています。カイロプラクティック（背骨矯正療法）やオステオパシーの理論・技法は、整体や指圧（しあつ）といった日本の手技療法に影響を与えました。

整体には定まったやり方はなく行う人により治療することは異なります。大正の頃に伝わったオステオパシーや「カイロプラクティック」など欧米より伝来の治療法を主とする整体、日本武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技を利用した整体、中医学の手技療法を使った整体（せいたい）、団体の独特の治療法など加味した整体などが存在するといわれています。
民間療法であり、医療制度から見れば代替医療の一種ですが、保険適用外ですので、通常医療と共に一般の医療現場で補助療法として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 Chiropractic 、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの手段を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体もこの一つとされています 。
整体（せいたい）は論理・技術の両方とも共通でない為、整体を冠する療法家が、自説を語っています。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）の様な科学的・物理的治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で時々に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の寄せ集めとなっている。
体の骨格を形作る関節（脊椎・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの補正と筋繊維のアンバランスの補正など主に手足による矯正法（道具を使うことも）で行う施術です。