整体（せいたい）とは、日本語では一般に手技をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また、身体を整える療法全てについて用いられる言葉。
日本語としては大正時代に用いられ始めた用語で、アメリカで体系づけられた療法・整骨術を整体と翻訳したのが始まりだと言われています。
現在、俗に使われる意味ではカイロプラクティック（背骨矯正療法）に似た背骨矯正（主に背骨・骨盤）を主目的とした療法を指してつかわれることがおおい。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、からだ全体の骨格や関節のズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と調整器具でおこなう施術およびその行為を示しているという人もいるが統一された形態はない。
徒手的治療により色々な疾病を治すことを目的とする施術法はマニピュレーションと称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正術）とオステオパシーです。自然治癒力を活かすことと手技療法が治療の中心であるという共通点があるが、治療哲学やアプローチの仕方は異なります。
どちらも19世紀後半にアメリカで誕生した治療方法である。「カイロプラクティック」 Chiropractic は脊椎の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手療法によって調整「アジャスト」することで、体の不調を改善していこうという治療方法。オステオパシーは肉体の構造の歪みは血液やリンパ液の循環に悪い作用をあたえ、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨げると確信し、脊柱だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が療法の対象となる。
脳脊髄液の流れの回復やリンパの流れの改善も目的としています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 又はオステオパシーの理論・技術は整体や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正療法に影響を与えました。

整体に決まった方法はなく、人によってする事は違う。大正の頃伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎矯正療法）など西洋より伝来の治療法を主とする整体（せいたい）、日本武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される施術を用いた整体、中国医学の施術を使った整体、各団体の独自の治療法などを加えた整体などが存在するといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見て補完代替医療の一つであるが、保険の適応外ですので、通常の医療と同時に一般医療の現場で補助療法として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック Chiropractic 、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの手段で病気改善の目的で業をなすことを「療術」と言うが、整体もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は、理論・術共に共通でないため、整体（せいたい）を冠する治療家おのおのが、自論を語っている。
カイロプラクティック(Chiropractic) のような科学的・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の合わせたものとなっている。
身体の骨の関節（脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のバランスの調整などを中心に手を使用した矯正(矯正器具を使う場合も）で行う治療である。