整体（せいたい）は日本語では一般に手技を用いた民間療法、代替医療を指す言葉。
また、身体を整える療法全てに対して使用される言葉です。
日本語としては大正時代に使われ始めた用語で米国で生まれた療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体（せいたい）」と訳したのが始まりだと言われています。
今、一般に使用される意味ではカイロプラクティック Chiropractic に似た脊椎矯矯正療法（主に脊椎・骨盤）を目的とした治療方法を指して使われることがおおい。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節のズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技と調整器具で行う施術及びその方法を指しているという人もいるが統一された体系は無い。
手技的療法により多種多様の病状を治すことを目指す療法はマニピュレーションと称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック・オステオパシーである。自然治癒力を活かすことと手技療法が治療の中心であるという似た点があるが、治療の哲学やアプローチの方法は違います。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で誕生した治療方法である。カイロプラクティック（脊椎矯正法）は脊椎の椎間関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手技によって調整（アジャストメント）して、病態を自然回復させようとする治療方法。「オステオパシー」は身体の骨格のアンバランスは体の循環に悪い効果を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると考え、脊柱だけでなくすべての筋肉や骨格、内臓器、頭蓋骨が療法の対象となります。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の循環の改善やリンパの循環の回復も目的としています。カイロプラクティック（脊椎矯正法）やオステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は整体（せいたい）や指圧といった日本の手技療法に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）に定められたやり方は無く、施術する人によって治療する事は異なる。大正時代日本に伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティック(Chiropractic) などの西洋伝来の矯正法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技療法を使った整体、中国医学の徒手矯正を使った整体（せいたい）、各団体の独自の施術法など加えた整体などがあるともいわれる。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一つですが、保険の適応外であるため、通常の医療と共に一般医療の現場で治療として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの手段で保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は、理論・術が共通でないため、整体（せいたい）を冠する治療家が自説を展開しています。
カイロプラクティック（背骨矯正法）の様な「科学的」・物理的方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる「内臓体壁反射」などの理論の合わせたものとなっている。
肉体の各関節（脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの補正と筋繊維のアンバランスの矯正など主に手足を使った技術でする治療である。