整体（せいたい）とは日本語では一般的に手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉。
また、身体を整える治療法に対して使用される言葉です。
日本語として大正時代に利用されるようになった言葉でアメリカ（米国）で体系づけられた療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体」と訳したのが始まりのようです。
現在、ふつうに用いられる意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正法）に似ている骨格矯正法療法（主に背骨・骨盤）を目的とした施術を指してつかわれるケースがおおい。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技療法と補助道具でおこなう施術およびその方法を示しているという意見もあるが統一された形態はない。
手技的療法により色々な症状を改善することを目的とする施術法はマニピュレーションと総称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」 (Chiropractic) とオステオパシー (Osteopathy)である。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技療法が施術の中心であるという似た部分があるが、治療の哲学やアプローチの方法は異なる。
どちらも19世紀後半にアメリカで体系づけられた施術です。カイロプラクティック Chiropractic は背骨の関節のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を手技により矯正「アジャストメント」することで、病態を改善しようとする施術法（せじゅつほう）。オステオパシーは、肉体の構造のアンバランスは血液の循環んに悪い影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると確信し、背骨だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が療法の対象となります。
脳髄液の循環の改善やリンパ液の流れの回復も目的とされています。カイロプラクティック又はオステオパシーの論理・技法は整体や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に影響を与えました。

整体（せいたい）にお決まりの方法はなく治療する人により理解・解釈は違います。大正の頃伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正療法）など欧米より伝来の矯正法を中心とする整体、日本古来の武術の柔術や骨法などの流派に伝わる手技を使った整体（せいたい）、中医学の徒手矯正を利用した整体（せいたい）、団体の独特の理論や哲学などを加味した整体などがあるともいわれる。
民間療法であり、医療制度から見れば補完代替医療の一つですが、保険の適応外であるので、一般の医療と一緒に病院で補助療法として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正法）、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの手段を用いて保険治病の目的で業をなすことを「療術」と言いますが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体は、理論・技術の両方とも統一されていない為、整体を冠する治療家おのおのが、独自の説を語っています。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) のような科学的・物理的施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる内臓体壁反射などの理論の合わせたものとなっています。
身体の骨格を形作る関節（背骨（せぼね）・骨盤・・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋肉のアンバランスの調整など中心に手による手技（道具を使用する場合も）で行う施術です。