整体（せいたい）とは日本語では普通手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療を表す言葉です。
また身体を整える治療方法の多くについてもちいられる言葉。
日本語としては、大正時代に用いられるようになった用語で、米国で誕生した手技療法・整骨術を整体（せいたい）と翻訳したのが始まりのようです。
今、普通に使用される意味ではカイロプラクティック Chiropractic に似た背骨矯正（主に脊椎）を主目的とした施術方法を指して用いられることが多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、身体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技と矯正器具で行う技術及びその方法を表してしるという意見もあるが統一された体系は無い。
徒手的療法により多種多様の病気を治癒させることを目的とする治療方法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック(Chiropractic) ・オステオパシーです。自然治癒力を活かすことと手技が施術の中心であるという共通部分があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は異なります。
どちらも19世紀にアメリカで誕生した施術であります。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 は背骨の関節のサブラクセーション（不全脱臼）を手によって調整「アジャスト」して、肉体を治そうとする施術方法。「オステオパシー」は、身体の異常な構造は血液の循環んに悪い影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると確信し、脊椎だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が治療法の対象となります。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの回復やリンパの流れの回復も目的とされています。カイロプラクティック Chiropractic やオステオパシーの理論・技術は整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正に影響をあたえた。

整体（せいたい）にお決まりの方法は無く、施術する人によって理解・解釈は異なります。大正の頃日本に伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎指圧療法）など欧米より伝来の矯正法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技療法を使った整体（せいたい）、中医学の手技を使った整体、各団体の独自の施術法など加えた整体など存在するといわれています。
民間療法であり、医療制度から見れば補完代替医療の一つであるが、保険の適応外であるため、一般の医療と共に病院で補助療法として用いられることはない。法律からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 とも言われています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの方法で病気改善の目的で業となす行為を「療術」と言いますが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は理論・術共に統一されていないため、整体（せいたい）を冠する療法家それぞれが自論を語っています。
カイロプラクティック 「Chiropractic」 のような科学的・「物理的」施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の集合形となっています。
身体の骨の関節（脊椎・骨盤（こつばん）・・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と骨格筋のアンバランスの矯正など主に手を使った技術（道具を使うことも）でする施術である。